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Carolaine Moncada, Te abrimos las Puertas al Nuevo Mundo.

De composición similar a las verduras, tienen la ventaja de que la mayoría de las veces se consumen frescas, lo que no deteriora mucho su composición de vitaminas y sales minerales. No es cierto que las vitaminas estén sólo en la piel, pero si comemos la fruta sin pelar hay que lavarla a conciencia.

Toda la vitamina C y la mitad de la vitamina A que necesitamos a diario procede de la fruta. Así que no podemos mirarla como un lujo, sino como algo necesario que no debe sustituirse con yogures o dulces.

Lo indicado es tomar dos piezas de fruta al día, una de ellas cítrica (naranja, mandarina, pomelo, lima). También el kiwi y las fresas aportan gran cantidad de vitamina C y son comparables a los cítricos en ese sentido.

Propiedades curativas de algunas frutas

Manzana: Estreñimiento y trastornos gastrointestinales

Pera: Inflamación de la mucosa intestinal y retención de líquidos.

Melocotón: Anemia y estados de convalecencia.

Albaricoque: Estreñimiento, anemia, excitación nerviosa y retención
de líquidos.

Ciruela: Estreñimiento.

Cereza: Arteriosclerosis, reumatismo, artritis y trastornos gástricos.

Fresa: Intoxicación hepática y endocrina.

Naranja: Estados febriles, resfriados y retención de líquidos.

Limón: Impermeabilidad capilar y formación de placas de ateroma en las arterias.

Plátano: Escasa secreción de jugo gástrico, diarrea, calambres.

Piña: Retención de líquidos, esclerosis, deficiencia en la tiroides y en las glándulas genitales.

Uva: Resfriados, estados de debilidad, congestión hepática y artritis.